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イベントレポート
2月9日に行われた第2回マレーシアカレー試食パーティーのレポートです。 パーティーの模様 今回は会場を変更し、…
「マレーシアカレーを日本に広めたい」 ヘルシーで美味しい、マレーシア本場のエスニックカレー。多くの方に味わって…
マレーシアカレーの魅力とは？
多民族国家であり地理的にも複雑なマレーシアでは、インド料理・中華料理・タイ料理をはじめとした食文化が融合しており、カレーもまた例外ではありません。
インドカレーやタイカレーの良いところどりをしたマレーシアカレーの味わいは、サラサラ系ながらも豊かなスパイスやココナッツミルクの辛味と甘味が溶け合っています。
チキンやシーフードがよく合う、タイカレーよりもさらにヘルシーなカレーです。